Libri di Maurizia De Martin

Il grano saraceno incarna la risposta ottimale alle scelte ecologiche moderne in materia di alimentazione e ambiente. Da secoli ormai questa pianta dalle mille virtù valorizza i suoli più poveri e rappresenta una coltura “facile”. Dal punto di vista alimentare il grano saraceno è sano, nutrizionalmente ricco e dotato di un grande valore aggiunto: quello di essere senza glutine e di costituire quindi un’opzione ideale per le persone celiache. In cucina è un ingrediente gustoso, con un delizioso sapore di nocciola. Forte delle sue origini contadine, l’autore Bertrand Larcher ha scelto di impegnarsi per la riscoperta di questa coltura, fondando la creperia artigianale Breizh Café e la Maison du Sarrasin. In questo libro ci aiuta a conoscere la storia, la cultura e le tante qualità di questa pianta così apprezzata non solo in Bretagna, ma anche nel lontano Giappone, dove gli spaghetti di grano saraceno vengono declinati in mille varianti. In questo libro lo chef condivide oltre 60 ricette dolci e salate: croccanti chip, delicata pasta soba, deliziose gallette alle sardine grigliate o al caramello aromatizzato allo yuzu, squisito gelato al grano saraceno, morbide madeleine al cioccolato… il grano saraceno rivela profumi sottili e consistenze eleganti in una varietà gastronomica senza pari. «In un’epoca in cui ci poniamo delle domande cruciali sull’alimentazione, la salute, l’agricoltura e la biodiversità, il grano saraceno rappresenta senz’altro una delle migliori risposte. Questa pianta dalle qualità preziose è al centro del mio impegno per una vita più sana e rispettosa della natura» Bertrand Larcher.

Attenzione, piccoli paleontologi: siete pronti per la caccia al fossili? Impugnate scalpello, punteruolo, pennello e cazzuola. Partite alla ricerca del Micropachycephalosaurus! Questo libro, ricco di notizie su grandi mammiferi, dinosauri giganteschi, creature marine enormi e pieno di parole impronunciabili è "il" dinodizionario per aspiranti esploratori del passato. Grazie alle semplici definizioni, padroneggiare i nomi dei dinosauri sarà facile come l'ABC... Ankylosaurus, Basilosaurus, Compsognathus. Età di lettura: da 8 anni.

Osservate la lingua biforcuta di un delicato colibrì; ammirate una radiografia a colori dei tulipani in fiore; ricostruite l'intricata struttura di una cellula tumorale; affrontate lo sguardo intenso di una tigre del Bengala. In questo libro Anand Varma, famoso fotografo ed Explorer di National Geographic, ci guida alla scoperta di 200 immagini indimenticabili di fotografi d'eccezione e di scienziati all'avanguardia. Attraverso tecniche innovative e ingegnose invenzioni, queste immagini svelano meravigliosi segreti che si celano alla nostra vista. Sfogliando queste pagine scoprirete mondi nascosti e, dopo aver contemplato queste fotografie affascinanti e rivelatrici, la realtà non sarà più la stessa per voi.

Preparati a esplorare il mondo nascosto dei rettili lasciandoti guidare dall'erpetologo dalle lucertole ai serpenti, dalle tartarughe alle testuggini, dai tuatara ai coccodrilli, scopri le caratteristiche comuni dei rettili e come le diverse specie sopravvivono, cacciano, si nascondono e crescono I toro piccoli. Impara quali forme di adattamento all'ambiente rendono I rettili così unici (e a volte persino un po' strani!) E quali di loro, invece, sono creature inaspettatamente tenere. Lasciati sorprendere da una creatura con un terzo occhio sulla fronte molto sviluppato e un'altra ancora così piccola da rimanere in equilibrio sulla punta di un dito! Grazie alle fotografie esclusive di National Geographic e alle storie da brivido dell'esperto Ruchira Somaweera, questo libro ti condurrà a tu per tu con I più famosi animali a sangue freddo. Età di lettura: da 8 anni.

I piccoli cavalieri esplorano il bosco alla ricerca di una bambina vestita di rosso. Incontrano una principessa, un gatto con gli stivali enormi, dei porcellini, un tipo enoooorme, una signora con un cappello a punta e persino... un lupo! E la bambina? Che fine ha fatto? Decidi tu come prosegue l'avventura... Età di lettura: da 5 anni.

L'ascesa spettacolare di Christian Dior nell'universo dell'haute couture parigina è una delle storie più avvincenti della moda del XX secolo. Gallerista con una visione contemporanea ma ispirata alla tradizione dell'alta moda francese, nel 1947 Dior debuttò con una collezione che inventava la silhouette New Look e rivoluzionava il modo di vestirsi delle donne, i loro acquisti e la loro immagine di sé. Questo libro ripercorre la storia dei primi anni di vita di Christian Dior, la nascita del marchio, i trionfi delle sue collezioni sulle passerelle e sui red carpet dei festival cinematografici e l'evoluzione della casa di moda dopo la scomparsa del suo fondatore. Una selezione accurata di magnifiche illustrazioni, accompagnata dalla scrittura autorevole della specialista di moda Karen Homer, racconta il percorso di una firma oggi considerata un classico della ricchezza, dell'eleganza e della femminilità.

Un viaggio nei bar di tutto il mondo alla scoperta dei migliori cocktail a base di gin. Attraverso le 50 ricette presenti in questo libro, il distillato più amato del momento fa bella mostra di sé ed esprime tutta la sua straordinaria versatilità. Alia Akkam, scrittrice newyorkese di bevande e di viaggi, nella sua ricerca dei banconi da bar più esclusivi ha pensato proprio a tutti e ha riportato sia le preparazioni più semplici per bar tender improvvisati che quelle più elaborate per avventurieri dei cocktail, desiderosi di rendere indimenticabili le loro cene con un alcolico sorprendente. Vi basterà scegliere il vostro gin preferito, il bicchiere giusto e un cocktail set standard per provare a cimentarvi. Obiettivo dell’autrice è anche quello di fornire una guida ai bar da non perdere, dall’Atlas di Singapore all’Hero di Nairobi, dal The Pontiac di Hong Kong al Clover Club di Brooklin, dal Becketts Kopf di Berlino al Gin Palace di Melbourne. Alcuni forse li conoscete già, altri potreste aggiungerli all’elenco di quelli da visitare durante i vostri viaggi futuri. Oltre alle giuste proporzioni da mettere nel bicchiere, in queste pagine c’è molto di più: la storia e la cultura dei locali selezionati si mescola insieme a tante altre informazioni per approfondire i diversi stili, i marchi, le botaniche, i metodi di produzione e la storia del gin. Le ricette dei drink sono suddivide in diverse categorie che riflettono diversi stati d’animo cosicché in qualsiasi momento della giornata, in qualsiasi modo vi sentiate, possiate facilmente trasportarvi in un locale seducente dove possiate trovare esattamente ciò che non sapevate di cercare.

Esplorate il mondo dell'architettura come non l'avete mai visto. Questo libro ripercorre la storia di oltre 50 edifici in tutto il mondo che non hanno ricevuto tutta l'attenzione che meritavano. Da una chiesa etiope scavata in una montagna a una scuola d'arte cubana caduta in disgrazia durante la sua costruzione, queste strutture raccontano epoche e momenti della storia, oltre all'ingenuità, la visione e talvolta la follia di chi li ha progettati. Grazie alle magnifiche illustrazioni dettagliate, questo volume celebra l'architettura in ogni sua espressione, dalle abitazioni più umili ai sontuosi palazzi e molto altro! Età di lettura: da 6 anni.

Un libro di cucina per tutti i giorni, che raccoglie le ricette imparate osservando una madre e una nonna ai fornelli e assaggiando i loro piatti, ricchi non solo di sapori, ma anche e soprattutto di gioia. Un libro che è un inno alle ricette tradizionali di cucina familiare giapponese con cui l’autrice è cresciuta, ma che contiene anche originali ricette di sua creazione, ispirate dalle cucine straniere di tutto il mondo. Questo meraviglioso insieme di tradizione e proposte fusion rappresenta molto bene l’offerta nipponica contemporanea. È possibile rispettare la cucina familiare tradizionale e avvicinarvisi con un atteggiamento aperto, al di là dei confini nazionali: questa è la versione della cucina giapponese odierna dell’autrice, che ha riscoperto il piacere di cucinare partendo da zero e di creare tutto con le sue mani, come facevano in passato sua madre e sua nonna prima ancora di lei. Con l’obiettivo di trovare gli ingredienti migliori, le ricerche dell’autrice le hanno permesso di scoprire aziende gestite in modo appassionato e che producono in modo responsabile tutti gli ingredienti alla base della cucina nipponica: il miso, le alghe, le verdure giapponesi, il tofu e molto altro ancora, che non devono più essere necessariamente importati dal Giappone (con tutto quello che ne consegue dai vari punti di vista: economico ed ecologico). Sushi, ramen, miso, natto, anko e curry giapponese preparati quindi in casa al 100%, grazie a una cucina casalinga sicuramente più sana e anche così squisita! E per i vegani, non potevano certo mancare anche le alternative a base di vegetali!

Dal laboratorio di selleria del XIX secolo alla Parigi degli anni Sessanta e oltre, Hermès ha adornato le braccia e plasmato i guardaroba delle icone dello stile, da Grace Kelly e Jane Birkin fino a Victoria Beckham. In questo libro interamente illustrato, curato dalla storica della moda Karen Homer, troverete tutti i pezzi più iconici e ambiti della maison: i foulard di seta, le borse Birkin e Kelly e le collezioni da passerella. Lo sapevate che la borsa Birkin è nata nel 1984 durante un volo Parigi-Londra?

Se vi piace disegnare i personaggi kawaii ma non sapete da dove iniziare, questo è il libro che fa per voi! "Disegnare è facile – Kawaii" vi aiuterà a trasformare semplici forme in splendide illustrazioni in soli 10 passaggi. Create oltre 50 diverse figure, da un tenero pinguino al simpatico bubble tea, in 10 semplici passaggi. Imparare a disegnare in stile kawaii non è mai stato così facile!

Se vi piace disegnare i cavalli e i pony ma non sapete da dove iniziare, questo è il libro che fa per voi! "Disegnare è facile – Cavalli e pony" vi aiuterà a trasformare semplici forme in perfetti equini in soli 10 passaggi. Create oltre 50 diverse razze in diverse pose, da un Hannover in impennata a un Fell pony al pascolo seguendo le istruzioni all'interno del libro. Imparare a disegnare non è mai stato così facile!