Giunti Editore

In questo "Grande libro del pesce", l'acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucina di pesce. Dalla scelta del prodotto alla sua lavorazione, dalle tecniche di frollatura e stagionatura fino ai trucchi per ottenere una pelle croccante, Josh mette in discussione tutto ciò che pensavamo di sapere sull'argomento. E ci invita a vedere il pesce per quello che è: una ricca fonte di proteine che merita, per ogni taglio, lo stesso rispetto reverenziale dedicato alla carne.

Sandrino è il gestore di un salone di tatuaggi da cui molti passano anche solo per stare in compagnia e scambiarsi esperienze. È un profondo conoscitore della Costituzione e molti si rivolgono a lui quando sono in difficoltà. Ma quante persone sono consapevoli dei diritti e doveri di ogni cittadino? In quanti sanno che cos'è davvero la politica? Età di lettura: da 11 anni.

Siete pronti a diventare sorelle o fratelli maggiori? Gira la ruota e scopri i momenti più belli che accompagnano l'attesa di un bebè! L'attesa di una sorellina o di un fratellino è un viaggio speciale fatto di emozioni, curiosità e un pizzico di pazienza. Ci sono tante cose da immaginare e preparare… E quando finalmente vi conoscerete ogni giornata insieme diventerà un'avventura piena di tenerezza e divertimento. Età di lettura: da 2 anni.

Maggie Sparks non ha paura di niente, soprattutto nel suo giorno preferito dell'anno: Halloween! Maggie è decisa a dimostrare ad Arthur che Halloween è divertente, non spaventoso. Ma tra ragni giganti, fantasmi fluttuanti, la perfida Ella e un vero vampiro, c'è davvero di che avere paura! Per fortuna, Maggie è una strega super potente, super intelligente e super talentuosa. Con un pizzico di magia e tanto coraggio, è pronta a risolvere il mistero del vampiro e ad aiutare Arthur a trovare il suo. Tutto ciò di cui ha bisogno è solo un po' di magia! Età di lettura: da 6 anni.

Un brogliaccio che salva dall'oblio storie di un tempo lontano, il grido di una ragazza che passa in bicicletta, una caldissima giornata estiva… Bastano questi ingredienti perché dalla penna di Francesco Guccini sgorghi un racconto luminoso e sognante come certi ricordi di giovinezza. Un po' salace, boccaccesca, nella più pura tradizione della novellistica italiana, un po', al contrario, quasi lieve, seppiata dalla patina di tenerezza e nostalgia appóstavi dal tempo passato, questa storia è ricca di echi, perché, risalendo dentro un passato ancora più remoto, evoca addirittura i miti pagani della tradizione classica. Sembra quasi scritta da un Virgilio più audace o da un Ovidio più pudico. Il lettore si divertirà a leggere questo malizioso quadretto pieno di sensualità d'antan almeno quanto si sarà divertito Guccini a recuperare dalle acque del Reno italico questa piccola gemma.

«Che aspetto avrà avuto un mio probabile (o improbabile) antenato, quel Guccino da Montagu' che, secondo un documento del Cinquecento, è chiamato come testimone in un processo riguardante dei possedimenti fondiari? “Non so che viso avesse…”, è il caso di dirlo»: come sempre, per raccontare di sé, Francesco Guccini parte dalle radici. La famiglia di mugnai che per secoli fatica e lotta in una valle tra gli Appennini, il padre che per primo fa un mestiere diverso, e poi lui, il giovane Francesco, che presto impara a giocare con le parole – come cronista alla «Gazzetta dell'Emilia», come insegnante di lingua italiana, poi come autore di testi in versi e in prosa – e con la musica. E poi le osterie, le grandi amicizie, i viaggi tra la via Emilia e il West, la passione civile e quella amorosa, la chitarra, la scrittura, i compagni di strada ormai partiti «per più verdi pascoli»: in questo libro corre veloce il racconto di una vita che ha accompagnato le nostre con il timbro della sua voce inconfondibile. E se – come suggerisce Guccini stesso in apertura – scrivere una autobiografia è forse impossibile, queste pagine ci consegnano comunque il senso di una vita intera animata dalla fiducia nel “canto” (nelle sue molteplici accezioni) come strumento di conoscenza e di resistenza.

Radici è il titolo di uno dei primi album di Francesco Guccini, e radici è la parola che forse più di tutte rappresenta il cuore della sua ispirazione artistica. Radici sono quelle che lo legano a Pàvana – piccolo paese tra Emilia e Toscana dove sorge il mulino di famiglia, vera Macondo appenninica ormai viva nel cuore dei lettori – e radici sono quelle che sa rintracciare dentro le parole, giocando con le etimologie fra l'italiano e il dialetto, come da sempre ama fare. Oggi Pàvana è ormai quasi disabitata, i tetti delle case non fumano più. È in questo silenzio che il narratore evoca per noi i suoni di un tempo lontano, in cui la montagna era luogo laborioso e vivo, terra dura ma accogliente per chi la sapeva rispettare. Rinascono così personaggi, mestieri, suoni, speranze: gli artigiani all'opera in paese o lungo il fiume, i primi sguardi scambiati con le ragazze in vacanza, i giochi, gli animali e i frutti della terra, un orizzonte piccolo ma proprio per questo aperto all'infinito della fantasia. Tra elegia e ballata, queste pagine sono percorse da una continua ricerca delle parole giuste per nominare ricordi, cose e persone del tempo perduto; la malinconia è sempre temperata dalla capacità di sorridere delle umane cose e dalla precisione con cui vengono rievocati gesti, atmosfere, vite non illustri eppure piene di significato. Francesco Guccini non canta più, ma la sua voce si leva di nuovo per noi, alta, forte, piena di poesia, per consegnarci un'opera che è testamento e testimone da raccogliere, in attesa di una nuova aurora del giorno.

Libri, estate, avventure e nuovi amici in un fumetto ironico e sognante. Tiago trascorre l'estate dai nonni a Pont de Coquille, un piccolo paese di mare quasi deserto, popolato da personaggi strambi e affascinanti. Nonna Marie vuole che esca di casa e giochi con gli altri, ma la sua vera passione sono i libri: ogni storia che legge prende vita nella sua fantasia. Tiago decide di accontentare la nonna, ma alle sue condizioni: trasformandosi nei protagonisti dei suoi romanzi preferiti. È così che e inizia a vivere avventure rocambolesche che coinvolgono, con dolcezza e ironia, gli abitanti del paese, trasformando le giornate estive in un susseguirsi di giochi, scoperte e sorprese inattese. Età di lettura: da 6 anni.

Un libro divertente e interattivo per scoprire le emozioni, imparare a riconoscerle…e perfino giocarci! A volte siamo felici, altre volte arrabbiati, tristi o annoiati: ogni emozione ha un colore, un'espressione, un modo tutto suo di farsi sentire. Grazie ai tanti meccanismi cartotecnici i piccoli lettori esplorano le proprie sensazioni in modo ludico e coinvolgente, imparando a dare un nome a ciò che provano. Un primo strumento per crescere con consapevolezza, attraverso il gioco e la fantasia. Una ruota che gira e linguette che trasformano la scena, finestrelle che nascondono sorprese. Tanti meccanismi per giocare con ogni pagina! Età di lettura: da 3 anni.

Un libro interattivo pieno di sorprese per scoprire tante tipologie di abiti e i momenti in cui si usano! Dagli stivali per saltare nelle pozzanghere al cappello da cuoco per giocare in cucina, dai travestimenti al pigiama per la buonanotte: ogni abito racconta una storia o un momento della giornata. Con meccanismi coinvolgenti i piccoli lettori si divertono a esplorare situazioni diverse, sviluppando l'immaginazione e la capacità di osservazione. Un libro per immedesimarsi, trasformarsi e imparare… sfogliando e giocando! Età di lettura: da 3 anni.

Arriva il secondo titolo de I gialli delle tirocinanti! Nel dipartimento di arte dell'università dove lavora Emma viene rubato un quadro, ritrovato poco dopo nella stanza del figlio di un benefattore, che proclama la propria innocenza. Eleonora, amica di Emma, lo difende e coinvolge Emma per scoprire se dietro al furto c'è una misteriosa confraternita. Tra indagini complicate e l'immancabile Federico, Emma ed Eleonora affrontano un nuovo giallo e le sfide del mondo del lavoro.

Un'avventura nel cuore della giungla insieme a un gorilla gentiluomo e a una piccola esploratrice. Jane Porter ha un sogno: esplorare la giungla. Per questo non può credere ai suoi occhi quando, a un noiosissimo ricevimento, scopre un piccolo gorilla… che sorseggia tè come un perfetto gentiluomo! Si chiama Sir Theodore Anthony Zachary Aston Newman II – Tarzan, per gli amici – e sostiene di non avere nulla a che fare con la vita selvaggia. Jane, però, è pronta a dimostrargli il contrario… Un nuovo albo in partnership con il Concorso Internazionale d'Illustrazione Notte di Fiaba, con le splendide illustrazioni di Andra Calligaro, vincitrice del concorso Notte di Fiaba 2026. Età di lettura: da 5 anni.