Le preparazioni di base, gli antipasti caldi, freddi e marinati, sushi e sashimi, i sughi, il pesce con la pasta e il riso, le zuppe, i brodetti e le minestre, i secondi, le sfoglie salate e le conserve.
Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce
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| Titolo | Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce |
| Autore | Silvana Franconeri |
| Collana | I cucchiai |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 544 |
| Pubblicazione | 05/2022 |
| ISBN | 9788844059415 |
