Il cibo ha in sé la maggior parte delle risposte, bisogna solo saperlo interrogare nel modo giusto. Cosa mangiamo, cosa proviamo in cucina, dove e come ci sediamo a tavola, l’educazione alimentare che riceviamo, le ricette che tramandiamo, raccontano quasi tutto di noi, e delle famiglie in cui cresciamo. Dentro una stessa zuppiera ci sono memoria e cultura, genere e geografia, lontananza e legami. "Sugo" è uno spaccato del rapporto tra il cibo e la nostra identità. È un’ode al cibo della nostra vita, sostanzioso e concreto: quello che, se eravamo fortunati, ci preparavano da bambini. È un libro – al tempo stesso personale e generosamente interessato alle tavole altrui – che invita a guardare oltre il piatto, per illuminare le dinamiche che ci hanno reso le persone che siamo. Con i nostri valori, certi appetiti, tanti desideri.
Sugo. Perchè il cibo della nonna è importante quanto un piatto stellato
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| Titolo | Sugo. Perchè il cibo della nonna è importante quanto un piatto stellato |
| Autore | Mariachiara Montera |
| Collana | Morsi |
| Editore | Blackie |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 05/2025 |
| ISBN | 9791281631410 |
