| Titolo | Creare e gestire una struttura turistica. L'impresa della ristorazione. Per le Scuole superiori |
| Autori | Luisa Goffredo, Federico Fontana, Pierantonio Giudici |
| Editore | Franco Lucisano Editore |
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| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 04/2018 |
| ISBN | 9788808823120 |