| Titolo | Amministrazione e gestione alberghiera. Progetto '92. Per gli Ist. Professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione |
| Autore | Italo C. Bracchi |
| Collana | Istruzione professionale |
| Editore | Padus |
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| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 06/1994 |
| ISBN | 9788886349567 |