Una raccolta delle migliori ricette di carne. Scelta e preparazione della carne, metodi di cottura, preparazioni di base, antipasti, primi e secondi piatti in oltre 700 ricette.
| Titolo | Il cucchiaio rosso. La bibbia della cucina di carne |
| Collana | I cucchiai |
| Editore | Demetra |
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| Pagine | 544 |
| Pubblicazione | 10/2022 |
| ISBN | 9788844077693 |