Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio
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| Titolo | Il maiale... investito. La tradizione salumaria bolognese dal Medioevo al terzo millennio |
| Autore | Giancarlo Roversi |
| Collana | Fuori collana |
| Editore | Bononia University Press |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 180 |
| Pubblicazione | 03/2008 |
| ISBN | 9788873951957 |
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