| Titolo | Scienza dell'alimentazione. Manuale di principi di alimentazione. Con materiali per il docente. Per la 3ª classe degli Ist. tecnici e professionali |
| Autori | C. Pampana, C. Zolfino |
| Editore | Bulgarini |
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| Pubblicazione | 07/2007 |
| ISBN | 9788823425828 |