Questo libro, nato da un programma di studi coordinati e finanziati dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali nell'ambito del VI° Piano Triennale per la Pesca e l'Acquacoltura, si propone come saldatura tra mondo della ricerca e mondo produttivo, nello sforzo di fornire una base conoscitiva integrata a supporto della molluschicoltura, settore che occupa un ruolo primario nel comparto delle produzioni alieutiche delle lagune dell'Alto Adriatico. I lavori raccolti in questo volume sono riconducibili a tre aree tematiche: ambientale, biologico-produttiva e socio-economica.
La filiera della vongola. Tapes philippinarum in Italia
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| Titolo | La filiera della vongola. Tapes philippinarum in Italia |
| Curatori | Vasco Boatto, Michele Pellizzato |
| Collana | Economia - Ricerche, 372 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 05/2005 |
| ISBN | 9788846465740 |
