Gli impatti ambientali delle produzioni animali rappresentano una delle principali preoccupazioni di cittadini, tecnici e decisori politici. Per poter affrontare il tema con competenza, è necessario approfondire le basi scientifiche del corretto calcolo degli effluenti delle filiere zootecniche e acquisire le tecniche disponibili per una loro mitigazione. Questo libro è il secondo testo di una serie di due volumi sulla sostenibilità ambientale delle produzioni zootecniche: il primo tratta i fondamenti della disciplina, con particolare riferimento all’ambito nazionale; il presente approfondisce i temi specifici delle filiere produttive bovina e bufalina, dei piccoli ruminanti, degli avicoli e cunicoli e dell’acquacoltura nonché degli allevamenti biologici e dei sistemi della mangimistica moderna. L’opera ha l’obiettivo di fornire un utile strumento per gli operatori delle filiere zootecniche e un manuale di base per i corsi di studio universitari e di specializzazione post-secondaria. La poderosa bibliografia riportata alla fine di ogni capitolo è un prezioso contributo alla diffusione degli elementi della letteratura scientifica mondiale all’interno di un dibattito troppo spesso caratterizzato da basi informative poco solide.
Allevamento animale e sostenibilità ambientale. Volume Vol. 2
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| Titolo | Allevamento animale e sostenibilità ambientale. Volume Vol. 2 |
| Volume | Vol. 2 - Le tecnologie |
| Curatori | Bruno Stefanon, Marcello Mele, Giuseppe Pulina |
| Collana | Uomo, ambiente, sviluppo, 51 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 408 |
| Pubblicazione | 05/2018 |
| ISBN | 9788891771469 |
