Libri di R. Zucchini

"Giallo pisano si ripresenta, nella sua uscita seriale, per la quinta volta, con un florilegio di quindici racconti, per altrettanti autori. Ovviamente, nella serie non sono compresi i due speciali, Effetto luminaria ed Effetto culinaria, usciti rispettivamente nei mesi di giugno del 2013 e 2015. Quindici autori, dicevo. Cinque assolutamente nuovi per la collana, ma non per questo di primo pelo, e uno che è entrato nella collana con l'ultimo speciale, al quale si deve, fra l'altro, la grafica della copertina: Franco Filiberto. Come sempre, sono storie nostre, storie possibili, e con questo ringrazio gli autori che hanno saputo adeguarsi a questa prescrizione, dimostrando l'inesistenza di limiti alla fantasia e alla loro intelligente, sagace e salace creatività. Sì, perché questi racconti son davvero un insieme di sapori e profumi, o se preferite, di soggetti narrativi e di stili, stupefacenti nella loro diversità. È, questo libro, la riprova della capacità di questa terra di accendere fantasie, attraverso i suoi numerosi spunti geografici e storici, e di partorire penne che sappiano concretizzare in racconto, e per di più giallo, le fantasie che riesce a accendere. Dire di più, è sottrarre piacere alla lettura. E quindi al lettore, che poi è il destinatario finale di queste fatiche. Buona lettura." (Renzo Zucchini)

Buona tavola e narrativa. Connubio abusato. Ma mai in questa forma. Dieci ricette della tradizione culinaria pisana, (ma non esclusivamente pisana) si fanno racconto. Ma si fanno racconto giallo, che è un po' più arduo. Anzi, è molto più arduo. Perché è difficile costruire una storia che funziona solo a colpo di scena, condensata in poche pagine, dove ci scappa il morto, o per poco non ci scappa il morto, e legar quella dipartita all'esecuzione di una ricetta. E sempre nello stesse pagine scoprir movente e assassino, e dar giusta testimonianza della ricetta, magari spiegandone anche la storia, o le ragioni per le quali si è affermata nella memoria collettiva. È così che questa antologia, per chi ne ha voglia, si fa scuola, non di cucina, che ce ne sono a bizzeffe, ma di storia dell'alimentazione, senza niente togliere al piacere della lettura di racconti che nel segno del giallo, assumono le più svariate sfumature: dal drammatico, al dissacrante, al comico, al grottesco.